Nevolnost je varovným signálem, který upozorňuje na ohrožení organismu v případě nějaké toxické látky (zkažené jídlo, alkohol, jed), a může být provázena zvracením. Nevolnost může doprovázet některá chřipková onemocnění, nebo být následkem užívání některých léčiv (antibiotika, chemoterapeutika). Dále může být způsobena nesouhlasnými vjemy vnitřního ucha, kde se nachází centrum rovnováhy, a očí. Tento stav se označuje jako kinetóza a dostavuje se v případech, kdy oči registrují pohyb, ale tělo se nepohybuje, nebo naopak (jízda autem). U žen vyvolává nevolnosti také hormonální nerovnováha (těhotenství, PMS). Spouštěcím faktorem může být také nervozita a stres. V případech, kdy se nejedná o obrannou reakci organismu, můžeme nevolnosti mírnit např. zázvorem, žvýkačkami proti nevolnosti, léčivy. Zklidňující účinek na žaludek má máta, nebo heřmánek.
