Káva

V této sekci nenaleznete klasické druhy ať už zrnkové nebo instatní kávy, ale specifické druhy káv, které mohou mít blahodárný vliv na Vaše zdraví. Bávají součástí zdravého životního stylu a rozhodně mohou nabídnout nevšení a zajímavou chuť. 

Zelená káva

Zelená káva je specifický druh kávových zrn, které nebyly praženy. Oproti běžné kávě, kterou znají většina lidí, zelená káva má zcela odlišnou chuť, vůni a složení. Zelená káva se stává stále populárnější zejména díky svým potenciálním zdravotním výhodám a účinkům na hubnutí.

Klíčovým faktorem, který odlišuje zelenou kávu od tradiční pražené kávy, je obsah kyseliny chlorogenové. Tato látka se nachází v zelených kávových zrnách a má mnoho potenciálních zdravotních výhod, jako je podpora metabolismu, snížení krevního tlaku a antioxidační účinky. Kyselina chlorogenová je však při pražení kávy z velké části zničena, což znamená, že pražená káva ji v takové míře neobsahuje.

Existuje několik způsobů, jak zelenou kávu konzumovat. Jedním z nich je příprava zeleného kávového extraktu, který se často prodává jako doplněk stravy ve formě kapslí nebo prášku. Tento extrakt může být konzumován kvůli jeho potenciálním zdravotním výhodám. Druhým způsobem je příprava nápoje z nepřepražených zrn, který má charakteristickou chuť a vůni.

Obilná káva

Oblíbeným termínem "obilná káva" se obvykle označuje nápoj, který se podobá kávě, ale je vyroben z pražených obilných zrn nebo jiných přírodních surovin, které nejsou skutečná kávová zrna. Tato alternativa je často preferována lidmi, kteří chtějí omezit nebo nahradit konzumaci kofeinu nebo hledají nové a zajímavé nápoje.

Oblíbené typy obilné kávy zahrnují:

• Ječmenová káva: Ječmenové zrno se praží a může být následně mleté a připravováno podobně jako káva. Ječmenová káva má obvykle mírnou chuť, která může být podobná kávě, ale může se výrazně lišit v chuti a vůni.
• Žitná káva: Podobně jako ječmenová káva se i zrno žita může pražit a používat jako alternativa kávy. Žitná káva má často sytější a kořeněnější chuť.
• Pohanková káva: Pohanková káva je vyrobena z pražených pohankových zrn. Má svou vlastní charakteristickou chuť, která se může lišit od tradiční kávy.
• Ostatní obilné nápoje: Můžete najít také různé směsi a kombinace obilných zrn, semínek a dalších surovin, které mohou být praženy a připravovány jako nápoje podobné kávě.

Oblíbenost obilné kávy vychází z toho, že nabízí alternativu kávovým nápojům, a to i pro lidi, kteří nejsou fanoušky kofeinu nebo mají jiné preference v chuti. Tato náhrada může být atraktivní také pro ty, kteří se snaží o zdravější životní styl, nebo pro ty, kteří chtějí zpestřit svou konzumaci nápojů.

Ajurvédksá káva

"Ajurvédská káva" obvykle odkazuje na bylinný nebo rostlinný nápoj, který je inspirován principy ajurvédské medicíny. Ajurvédská medicína je tradiční indický systém léčby, který zdůrazňuje rovnováhu mezi tělem, myslí a duší. V rámci ajurvédského přístupu jsou využívány různé byliny, koření a rostliny pro podporu zdraví a harmonie.

Ajurvédská káva se liší od tradiční kávy v tom, že neobsahuje kofein a může se skládat z různých bylin a koření, které mají podporovat různé aspekty zdraví. Různé receptury pro ajurvédskou kávu mohou zahrnovat například:

• Byliny proti stresu: Mnoho ajurvédských nápojů obsahuje byliny, které mají uklidňující účinky, jako například třezalku tečkovanou (Hypericum perforatum) nebo ashwagandhu (Withania somnifera).
• Koření pro trávení: V ajurvédské kávě můžou být obsažena různá koření, která jsou považována za prospěšná pro trávicí systém, jako jsou zázvor, skořice, kardamom nebo hřebíček.
• Adaptogeny pro energii: Některé ajurvédské ingredience mohou být adaptogeny, které mají za cíl podpořit energii a odolnost vůči stresu, například ashwagandha nebo tulsi (svatý bazalka).
• Rostlinné mléko: Místo kravského mléka může být ajurvédská káva připravována na základě různých druhů rostlinného mléka, jako je mandlové, sójové nebo kokosové mléko.

Receptury se mohou lišit podle tradic a individuálních potřeb. Ajurvédská káva je obvykle považována za mírný nápoj, který by měl podporovat celkovou rovnováhu v těle a mysli.